Le Programme Alimentation santé (PAS) du MAPAQ
Le Programme Alimentation santé finance les entreprises de transformation alimentaire qui veulent développer ou améliorer des aliments plus sains destinés au marché québécois. Il couvre une étude diagnostique, un projet complet de reformulation et des activités structurantes pour l’ensemble de la filière.
Taux d’aide maximal
Selon le volet choisi
Aide maximale
Au volet 3, par demandeur
Statut du programme
Volets 1 et 2 en continu jusqu’en 2029
Statut du programme
Les volets 1 et 2 sont ouverts en continu jusqu’au 31 mars 2029 ou jusqu’à épuisement des crédits. Le volet 3 fonctionne par appel de projets; la période indiquée dans le contenu fourni va du 17 août au 23 octobre 2026.
Pourquoi le PAS est un levier pour votre gamme de produits
Les consommateurs québécois recherchent davantage d’aliments faibles en sodium, en sucre ou en gras saturés et enrichis en fibres. Le PAS permet de financer cette transition sans en assumer seul l’intégralité du coût.
Valider un projet avant d’investir
Le volet 1 finance une étude diagnostique réalisée par un consultant externe afin de vérifier le potentiel d’un projet de reformulation avant d’engager des ressources internes.
Reformuler un produit existant
Le volet 2 soutient la modification d’un aliment afin de réduire le sodium, le sucre ou les graisses saturées, ou d’y ajouter des fibres ou un composé bioactif reconnu par Santé Canada.
Se démarquer avec un aliment à valeur santé
Un produit contenant des composés bioactifs, comme des oméga-3 ou des probiotiques, combiné à une bonne qualité nutritive ouvre une catégorie de marché à plus forte valeur ajoutée.
Mobiliser la filière autour de la nutrition
Le volet 3 finance des projets collectifs de formation, de maillage ou d’études cliniques utiles aux regroupements, aux centres de recherche et aux organismes du secteur.
Réduire le risque financier
En partageant le coût du projet avec le gouvernement, vous limitez votre exposition financière à un projet de reformulation dont le succès commercial reste à démontrer.
Votre entreprise est-elle admissible au Programme Alimentation santé?
Les volets 1 et 2 partagent la même clientèle admissible; le volet 3 s’adresse à un bassin différent, plus collectif.
| Critère d’admissibilité | Description | Ce que le MAPAQ recherche |
|---|---|---|
| Type d’entreprise — volets 1 et 2 | Entreprise de transformation alimentaire, de sous-traitance, cuisine centrale ou regroupement d’entreprises. | Preuve des activités de transformation et lien direct avec le produit visé par le projet. |
| Immatriculation et établissement | Être immatriculée au Registre des entreprises du Québec et avoir un établissement au Québec. | Registre des entreprises et adresse de l’établissement où l’aliment est transformé. |
| Transformation et commercialisation | Réaliser au Québec la transformation de l’aliment visé et le commercialiser au Québec, au minimum. | Preuve de vente ou de mise en marché, même à petite échelle. |
| Étiquette obligatoire — volet 2 | Fournir l’étiquette actuelle du produit à améliorer, y compris le tableau des valeurs nutritionnelles. | Étiquette complète au moment du dépôt de la demande. |
| Organismes et regroupements — volet 3 | Regroupements d’entreprises, établissements de recherche, organismes à but non lucratif, coopératives et entreprises-conseils. | Immatriculation au registre et établissement situé au Québec. |
Les trois volets du Programme Alimentation santé
Chaque volet correspond à une étape différente du développement d’un aliment plus sain, de l’idée à la mobilisation de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.
Volet 1 — Soutien à la réalisation d’études diagnostiques
Ce volet permet d’identifier des occasions de développement ou d’amélioration des aliments transformés au moyen d’une étude diagnostique réalisée par un consultant externe.
Objectifs : Repérer des pistes de travail pour développer un aliment de bonne qualité nutritive, améliorer une formulation ou réduire l’usage des additifs alimentaires.
Aide financière : 70 % des dépenses admissibles, jusqu’à 100 000 $ par demandeur pendant la durée du programme, avec un minimum de 10 000 $ en dépenses admissibles.
Projets admissibles : Étude diagnostique réalisée dans un délai maximal de 24 mois par un consultant externe sans lien d’affaires avec l’entreprise.
Volet 2 — Développement et modification de la valeur nutritive
Ce volet vise à augmenter le nombre d’aliments de bonne qualité nutritive, à valeur nutritive améliorée ou à valeur santé offerts au Québec.
Objectifs : Développer un nouvel aliment de bonne qualité nutritive ou améliorer la formulation d’un aliment existant dans un délai maximal de 36 mois.
Aide financière : 60 % des dépenses admissibles, jusqu’à 150 000 $ par demandeur pour la durée du programme, avec un minimum de 10 000 $ en dépenses admissibles. Une bonification maximale de 10 % s’applique à certains projets prioritaires.
Documents à fournir : L’étiquette du produit à améliorer, incluant le tableau des valeurs nutritionnelles, est obligatoire au moment du dépôt.
Volet 3 — Activités et projets structurants
Ce volet stimule la mobilisation en faveur du développement ou de l’amélioration d’aliments de bonne qualité nutritive à l’échelle de la filière.
Objectifs : Favoriser le maillage, mener des activités de formation, valoriser des pratiques exemplaires ou entreprendre des études cliniques sur les effets bénéfiques d’un ingrédient.
Aide financière : 70 % des dépenses admissibles, jusqu’à 300 000 $ par année financière et 900 000 $ par demandeur pour la durée du programme, avec un minimum de 40 000 $ en dépenses admissibles.
Clientèle admissible : Regroupements d’entreprises de transformation alimentaire, établissements de recherche, organismes à but non lucratif, centres de diffusion, entreprises de services-conseils et coopératives.
Comment maximiser votre demande au PAS?
Le PAS exige une compréhension fine des seuils nutritionnels reconnus par le programme. Voici comment nous vous accompagnons.
Clarification de la catégorie visée
Nous déterminons si votre projet correspond à un aliment de bonne qualité nutritive, à valeur nutritive améliorée ou à valeur santé, puis ciblons le volet le plus avantageux.
Analyse de l’étiquette et de la bonification
Nous examinons votre tableau des valeurs nutritives actuel afin d’évaluer l’admissibilité aux bonifications de 10 % et de cibler les réductions les plus avantageuses.
Sélection du consultant externe
Pour le volet 1, nous vous aidons à documenter le curriculum vitæ et l’offre de services du consultant externe requis par le programme.
Montage et dépôt du dossier
Nous assemblons le formulaire, le gabarit du volet visé, le plan de financement et les pièces justificatives, puis assurons le suivi jusqu’à la décision du MAPAQ.
FAQ
Le Programme Alimentation santé du MAPAQ est-il actuellement ouvert?
Oui. Les volets 1 et 2 acceptent les demandes en continu jusqu’au 31 mars 2029 ou jusqu’à épuisement des crédits. Le volet 3 fonctionne par appel de projets, avec une période en cours du 17 août au 23 octobre 2026. Il est recommandé de vérifier la date limite exacte avant tout dépôt.
Quel montant d’aide financière le PAS peut-il accorder?
L’aide atteint 70 % des dépenses admissibles jusqu’à 100 000 $ au volet 1, et 60 % jusqu’à 150 000 $ au volet 2, avec une bonification possible de 10 %. Le volet 3 couvre jusqu’à 70 % des dépenses, pour un maximum de 300 000 $ par année et de 900 000 $ par demandeur pour la durée du programme.
Quels aliments sont visés par le programme?
Le PAS vise les aliments transformés préemballés dont les teneurs en sodium, en sucre et en gras saturés sont réduites, les aliments enrichis en fibres et les aliments à valeur santé contenant des composés bioactifs reconnus par Santé Canada, tels que des oméga-3 ou des probiotiques.
Faut-il un consultant externe pour déposer une demande?
Oui, pour les volets 1 et 3, le projet doit être réalisé par un consultant externe sans lien d’affaires avec l’entreprise. Le volet 2 accepte également un spécialiste interne, à condition de fournir une preuve d’expertise et la documentation salariale correspondante.
Pourquoi faire appel à Avinova pour un dossier PAS?
Avinova connaît les seuils nutritionnels reconnus par le MAPAQ et sait structurer un dossier qui démontre clairement l’amélioration recherchée. Notre équipe prépare l’ensemble des documents requis et assure le suivi jusqu’au versement de l’aide financière.
Conclusion
Le PAS représente une occasion concrète pour une entreprise de transformation alimentaire d’investir dans des produits plus sains, avec une aide pouvant couvrir jusqu’à 70 % des dépenses admissibles. Que vous soyez à l’étape du diagnostic ou prêt à reformuler un produit, un dossier bien ciblé maximise vos chances d’obtenir l’aide recherchée.
Chez Avinova, nous connaissons les critères d’évaluation du MAPAQ et savons présenter votre projet de manière convaincante. Notre équipe vous accompagne de l’admissibilité au versement de la subvention.
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